たくさんのお土産品やお菓子が売られていて、目移りしちゃいそうな札幌駅。
観光客の方たちや、おいしいものを求めてやってくる地元客を飽きさせないようにでしょうか
いつでも新しい商品が出現して、話題をさらっています。
そんな札幌駅で、とても歴史を感じる“ほっこり和スイーツ”があるんです。
それが「柳もち」。
名前は知っているけど食べたことがない、という地元民もいるかもしれませんね。
今回は、札幌駅名物「柳もち」をホリサゲます！
「柳もち」について
「柳もち」の歴史
「柳もち」は明治39年から、札幌駅で販売が始まりました。
料亭北間屋をおこしたのち、駅近くで松屋旅館を始めた洲崎 庄次郎さんが作り上げたのが「柳もち」です。
もともと石川県で北間屋という菓子店を営んでいた洲崎さんが、札幌に移り住んでから再び菓子を作り始めたんですね。
洲崎さんの地元・加賀ではかずかずの銘菓が生み出されてきましたが、なかでも“あんころ餅”がその銘菓のひとつ。
幼いころから親しんできた“あんころ餅“を、移住先の札幌で再現したのが「柳もち」の始まりだそうです。
「柳もち」を売るのは駅弁屋さん
「柳もち」は、札幌駅構内の駅弁屋さんの札幌駅立売商会(弁菜亭)で購入できます。
実は洲崎さんの北間屋というのは、この札幌駅立売商会の前身のひとつ。
かつては駅周辺に菓子店がなかったそうで、「柳もち」は甘いものが食べたい人たちの口を満足させていたんです。
昭和20年代当時には、一日に1,500箱以上も売れた日があったそうですよ。
その名残で、現在も駅弁屋さんで買うことができるんですね。
札幌駅立売商会(弁菜亭)の店頭に、駅弁のサンプルといっしょに陳列されています。
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「柳もち」を食べてみた
「柳もち」の外観
現物を入手したので、さっそく対面させていただきました(^^♪
落ち着きあるパッケージが、歴史を感じさせますね。
おはぎよりも二回りくらい小さく、かわいらしい姿。
筆者が購入したのは季節限定のずんだ柳もち入りでしたので、艶のあるこしあんとずんだあんの緑が目に飛び込んできました。
「柳もち」の味は
「柳もち」は、北海道のもち米“はくちょうもち”で作ってあります。
もっちりとして粘りがあり、歯ごたえも充分。
一個食べただけでも、満足感がありました。
上新粉で作った歯切れのよい団子もおいしいですが、奥深い甘さのあんにはやはりもち米が合っています。
素朴な味わいが、心の底からほっこりさせてくれる和スイーツです。
「柳もち」の原材料は
「柳もち」は、あまり日持ちしないお菓子です。
筆者が購入したときも、箱の外側に表示されていた賞味期限は当日中でした。
現地でしか味わえない「柳もち」、ぜひ札幌で味わってみてください。
「柳もち」についてまとめ
「柳もち」を札幌駅で購入できるのは、駅弁の弁菜亭 東コンコース店です。
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110年を超える歴史を誇る、知られざる札幌駅の名物「柳もち」。
あずきももち米も道産のものにこだわり、その味を守り続けてきました。
多くの人に知ってもらいたい銘菓です。
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