「とうまん」は知る人ぞ知る札幌銘菓!地元民も愛する素朴な味のまんじゅうです!

【今日のおやつ】

おいしいお菓子がたくさんある、北海道札幌市。

観光客のおみやげにも、事欠きませんよね。

 

そんな数ある札幌銘菓のなかでも、おすすめしたいお菓子があるんです。

それは、札幌でしか買うことができない「とうまん」

 

現地でしか味わえない、素朴なまんじゅうをご紹介します。

 

今回は、知る人ぞ知るまんじゅう「とうまん」をホリサゲます!

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「とうまん」って何?

「とうまん」は冨士屋で作っている!

冨士屋とは、1952年に開業した老舗菓子屋。

半世紀以上にわたって、変わらない味の「とうまん」を作り続けているんですね。

 

「とうまん」は実演販売もされています。

自動焼き機で次々に作られていく「とうまん」を見るのは、大人でもワクワクします。

 

そう言えば筆者は子どものころ、母に連れられて「とうまん」作製現場を見に行ったさい1時間以上も眺めていたらしく(^▽^;)

本人は覚えていないのですが、「とうまん」のほんのり甘い香りをかぐと郷愁を覚えます。

 

思わず買いたくなってしまう実演販売、大好評なのもうなずけますよね。

「とうまん」は唐饅頭(とうまんじゅう)の一種!…らしい

卵が入った記事の焼きまんじゅうのことを、一般的に唐饅頭(とうまんじゅう)と呼ぶそうです。

「とうまん」はその一種だと言われています。

 

一方、とうまんじゅう→とうまん、と略された名前だと言う説も。

 

このあたりは、冨士屋さんの創業者の方に聞かないとわかりませんね。

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「とうまん」を食べてみた!

「とうまん」を入手したので、さっそく食べてみました。

もう、ビジュアルからしておいしそう(・∀・)


この外観!

焼き入れられた「とうまん」の文字!

これは、おいしいに決まってる!食べなくてもわかる!

いやいや、食べてみましょ(;・∀・)

「とうまん」白あん

「とうまん」白あんのなかをお見せしています。

 

持っている指と比べると、それほど大きくないことがおわかりいただけると思います。

いわゆる“大判焼き””今川焼き”とは違う、一口タイプのまんじゅうなんですね。

 

カステラ生地はしっとりとしていて、厚からず薄からず。

なかの白あんは、上品な甘みがしつこくなくスッキリとしています。

 

おそらく子どもからお年寄りまで、あらゆる年代の人が飽きずに食べられるような味とサイズに作っているのでしょうね。

 

二口ほどで食べきれる、かわいらしい「とうまん」

冨士屋さんの優しさが光る逸品です。

「とうまん」の仲間フロマージュ

そしてこちらは、「とうまん」の仲間でチーズあんが入ったフロマージュ

 

生地は同じですが、なかのあんは塩気が利いていて飽きの来ない味。

いくつでも食べられそうです。

 

焼きたてが手に入ればいちばんいいのですが、もし冷めてしまったらトースターなどで焼き直すと香ばしさが復活。

特にフロマージュは、生地をカリッとさせるととても美味!

お茶うけだけではなく、ワインにも合うと思います。

 

筆者は「食べきれない」と思ったら、そのまま冷凍庫へ。

次に食べるときは、解凍後トースターで焼き直します。

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「とうまん」みんなは食べたことある?

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「とうまん」を買うには?

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「とうまん」を買えるのは、こちら↑↑

 

実はこの二店舗、焼き印が異なります。

購入のさいは、じっくり見てくださいね(^o^)

 

「とうまん」通販では手に入らないまんじゅうです。

札幌でしか味わえない「とうまん」、直接店舗に行って購入してください。

 

実演販売の焼きたてが手に入るといいですね!

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「とうまん」についてまとめ


札幌の原風景とも言える(かもしれない)お菓子「とうまん」

札幌へ行ったさいには、ぜひ一度食べてみてほしい銘菓なんです。

 

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